Alt fritert får en stemme av meg! Er og blir alltid godt. Så komboen fritering og kamskjell kunne jeg ikke stå for. Men altså! Her står vi alle i stor gjeld til en av mine favorittmatbloggere: @siljespiser. Denne retten fikk øyeblikkelig innpass på sommerens matrepertoar, og de av vennene min som ennå ikke har smakt, […]
Friterte kamskjell med mangokrem og wasabimajones Read More »
Pst! Nå deler jeg en av mine absolutte forrettfavoritter med deg. Tunfisk panert med sesamfrø og deretter stekt noen få sekunder i en glovarm panne, slik at den fortsatt er så godt som rå inni, er noe jeg aldri bli lei – og alltid vil ha. Tunfisk er ikke en helt uproblematisk råvare – den
Sesampanert tunfisktataki med wasabimajones Read More »
Denne sommersalaten er vakker, slik alle matestetikere kan se. I tillegg er den superfrisk, syrlig, søt og god – og – akkurat – sommerlig! Legg til at den er enkel og rask å tilberede, og du nærmer deg den perfekte start på en sommerlunsj. Ikke for det: tilbehør til grillmat kan denne røde salaten også
Rød – ikke grønn -salat, denne gang Read More »
Åh – disse sommerdagene Vi er kjempeheldige, for vi har et sommerhus et sted langs Oslofjorden. Det betyr at vi ofte kan ha besøk – av både lunsjgjester og overnattingsgjester. De siste er her både til middag og frokost rett som det er. Og skal jeg være helt ærlig, er det de beste måltidene i
Åh – disse sommerdager Read More »
Denne sommerlunsjen er det smart å legge inn på repertoaret ditt. Hvorfor? Fordi den er så lett å lage, så lett å servere, og først og fremst så god! Her er den i tillegg lett å forberede i god tid, og det er viktig for meg, sånt jeg liker. Jeg forsøker ofte å unngå å
Salat med avkokt laks Read More »
