Egentlig er dette ofte en ren redningsplanke. Jeg har alltid en boks tunfisk i olje (alltid olje!/aldri vann!) i skapet. Den boksen har reddet meg mange ganger. Resten av ingrediensene er det ganske sannsynlig at jeg også har på plass, så da kan folk bare komme. Litt brød i tillegg, så er vi der. Men […]
Hvor mange ganger må jeg understreke betydningen av ost i mitt kjøkken? Kan ikke sies ofte nok: I love it! Halloumi er en gresk-kypriotisk fåreost, som må stekes eller grilles. Den er ikke god ubehandlet. Men etter varmebehandling, smaker den fantastisk. Den smelter ikke slik som andre gule oster. Men med en sprø stekeskorpe, og
Salat med grillet halloumi Read More »
