Jeg glemmer aldri første gang.
Lillesøsteren min hadde vært utvekslingselev i Arizona, USA. Hun kom selvsagt hjem igjen, breddfull av nye erfaringer og opplevelser og kunnskap om amerikansk kultur og hverdagsliv. og jeg var nok litt misunnelig. USA var ukjent territorium for meg.
En formiddag ville hun lage BLT til meg. – BLhva? Bacon, Lettuce and Tomato, forklarte hun. Det var jo fort gjort, og jeg fikk servert et smørbrød jeg umiddelbart betegnet som min nye favoritt. Det smakte altså så godt! Hvorfor ha speilegg til baconet, undret jeg plutselig? Heretter var det bare salat og tomatskiver som gjaldt- ja – og så majones, da, så klart.
Ingredienser (2p)
- 4 loffskiver
- 2 store tomater
- salatblader eller ruccola
- 4 skiver bacon, ca 200 gr.
- 4 ss majones.
- evt. finhakket hvitløk
- salt og pepper
Fremgangsmåte
Det sier seg nesten selv. Baconet skal sprøstekes, og brødskivene bør smørstekes, i en panne med smør, til de blir gyldne og sprø, de også. Så er det bare å legge på salat og tomatskiver, smøre på majones, som gjerne kan mikses med finhakket hvitløk (valgfritt), og baconskiver på topp. Den andre loffskiva legges øverst, presses godt sammen, og skjæres diagonalt.
Så er det bare å nyte!
