Jo da – jeg elsker å lage mat. Elsker å lære en ny teknikk, retter som tar tid,  og som krever oppmerksomhet og gode råvarer

Men for å være dønn ærlig:

Jeg elsker kanskje en smart idé enda mer.

Hva mener jeg med en smart idé? Maks smak, med minimal innsats.

Der er noen retter jeg har hatt med meg gjennom livet, som alltid gjør lykke, uten at jeg knapt har vært innom kjøkkenet.

  Er det lov å være så lat?  

Selvsagt er det det.  Ingen av oss har konstant overskudd. Så på de latere dagene tyr jeg til min hemmelige liste med de enkleste oppskrifter. Men altså – fortsatt er kravet at det skal smake godt. 

Der kompromisser vi ikke!

Innsatsen her med denne fire-retters (!) menyen begrenser seg primært til å åpne bokser og flasker, med unntak av litt kutting av laks, hvitløk og ingefær, og urter til sashimien.

Det er helt sant.

Meny:

Ren kraftsupppe med vodka

Lakse-sashimi med varm olje

Varmet ost  med rips

Sorbet med prosecco