Jeg har startet en liten kampanje blant mine venner – «Ta spontaniteten tilbake» heter den. Plutselige innfall er visst ikke så populære lenger – de går ikke ihop med travle kalendere. Men jeg gir meg ikke – jeg inviterer folk på kun timers varsel – eller står på døra til venner uten forhåndsvarsel. Syns det er et selvstendig poeng å rykke folk ut av planmessigheten.

Og forunderlig nok er ikke folk så opptatt som man skulle tro. Det opplever jeg ofte. Som nylig – da jeg ryddet i fryseren, og fant fine reinsdyrfileter, som egnet seg godt til en høstsøndagsmiddag. Da var det ikke vanskelig å skaffe gjester.

Kjøleskapet inneholdt andre fine saker også: Den greske osten halloumi (En favoritt. Derfor har jeg den ofte i hus. Eller – jeg er nok en ostenerd – og har alltid litt for mye ost der), mascarpone og pecorino, ripsgelé, litt salat, litt fløte – og gode poteter en god venninne dyrket i sommer, og forærte meg. Fant til og med viltkraft!

Ja – og så var det disse eplene da, som ikke lenger så fristende ut, men som absolutt måtte spises.

Da var vi langt på vei mot en deilig høstmiddag -Og jeg fikk nok en gang bekreftet det jeg alltid opplever – jeg angrer aldri på en middagsinvitasjon! Spontaniteten  lenge leve!

 Menyen ble slik:

Grillet halloumi

Reinsdyrfilet med ostegratinerte bakte poteter

Eplemuffins til kaffe