Hjertesalat på grillen er en slager hos oss. Her er den servert med en deilig majonesdressing og. løk, siden dette også er en pølsefest. Alternativet er nøtter eller crumble.
Ingredienser
- 1. hjertesalat pr. to gjester
- 1 pose pølseløk
Dressing:
5 ss. majones pr. 2 personer
litt fløte, yoghurt eller creme fraiche
1 fedd hvitløk, finhakkede
2 ss sitronsaft
Sriracha – etter smak
litt sukker og sitronsaft
Fremgangsmåte
Snitt hjertesalaten i fire, og pensle snittflatene med en god olje, blandet med salt og pepper. Legg hjertesalaten på grillen med snittflatene ned. Vi er ute etter vakre, sorte grillmerker, ikke sant?
Majonesen kan du lage selv (se oppskrift) eller benytte ferdiglaget. Til sånne dressinger bruker jeg ofte Hellmanns på glass. Funker fint.
Ha majones og litt fløte, creme fraiche. eller yoghurt – for smak, men. også for konsistens, i en. bolle og kjør med stavmikser sammen med smakstilsetninger du liker: Jeg bruker ofte non av disse: Urter, sennep, hvitløk, wasabi, sriracha. Alt blir godt i majonesen. Smak til med. sukker og sitronsaft.
Server hjertesalat med å sprinkle dressing over og til slutt løk! Supergodt!
